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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 11/09/1995
Data da última atualização: | 11/09/1995
Autoria: | CALAZANS FILHO, J.; AZEVEDO, E.
Título: | Determinacao colorimetrica de acido cianidrico em mandioca.
Ano de publicação: | 1964
Fonte/Imprenta: | Recife: IPA, 1964.
Páginas: | 24p.
Série: | (IPA. Boletim Tecnico, 09).
Idioma: | Português
Notas: | Nota previa sobre as possiveis relacoes entre alguns constituintes e a cor da farinha de mandioca.
Conteúdo: | Este trabalho é uma modificação nos métodos colorimétricos de determinação do ácido cianídrico. Basea-se num processo mais rápido evitando interferência de outras substãncias que produzem reações semelhantes.
Palavras-Chave: | Ácido cianídrico; Determinacao; Linun usitatissimum; Manihot flour; Prussic acid.
Thesagro: | Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta.
Thesaurus Nal: | cassava.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)

Exemplares:

CPATC - (5247-1) - ADD - FL - -- -  -  - FOL02510 - DIS
CNPMF - (6746-1) - ADD - FL - PP - F/00500 -  - 00500 - DIS