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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 06/08/1999
Data da última atualização: | 06/08/1999
Autoria: | MEDINA, V. M.; DANTAS, J. L. L.; CERQUEIRA, R. C.
Afiliação: | Embrapa-CNPMF; AGRUFBA.
Título: | Avaliacao das caracteristicas da maturacao pos-colheita de genotipos de mamao
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, v.11,(supl.) p.131, Londrina, 1999
ISSN: | 0103-3131
Idioma: | Português
Notas: | In: Suplemento. Resumo de trabalho apresentado no 7 Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Brasilia, julho de 1999
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo a caracterizacao da maturacao pos-colheita e a identificacao de genotipos de mamao com alta longevidade. Adotou-se como criterio para a colheita o amarelecimento incipiente da estria mais exposta ao sol. Apos  colheita, os frutos foram lavados comdetegente, tratados com solucao fungicida de Benomyl a 2% e armezenados a temperatura de 21oC e UR 95%. As avaliacoes foram conduzidas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repeticoes para avaliacoes destrutivas e dez para as nao-destrutivas. As destrutivas consistiram na quantificacao dos teores de clorofila da casca, carotenoides da casca e polpa, solidos soluveis totais, acidez total titulavel e firmeza do fruto pela tecnica da aplanacao.  As nao-destrutivas consistiram na quantificacao da perda de peso e na mudanca de cor da casca. As nao-destrutivas, com inicio no dia da colheita e termino com o total amarelecimento da casca, foram efetuadas diariamente. Os teores de clorofila da casca dos frutos de todos os genotipos cairam continuamente durante a maturacao.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4959-1) - ADD - AP - -- - 581.1 -  - 581.1 - DIS