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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Solos; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
02/09/1997 |
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Data da última atualização: |
04/10/2013 |
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Autoria: |
LIMA, A. de A.; CARDOSO, C. E. L. |
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Afiliação: |
ADELISE DE ALMEIDA LIMA, CNPMF; CARLOS ESTEVAO LEITE CARDOSO, CNPMF. |
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Título: |
Mercado e comercialização do maracujá amarelo. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1997. |
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Páginas: |
2p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPMF. Maracujá em foco, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O maracujá é utilizado para consumo "in natura", na fabricação de suco integral a 14°Brix (pronto para beber) e suco concentrado a 50°Brix, este destinado, principalmente, a exportação. Pode ainda ser processado como polpa, geleia e néctar, mas esse mercado, atualmente, não é significativo quando comparado ao de suco. O fruto "in natura" tem sido vendido para as CEASAS, feiras livres e supermercados. Para mercados mais exigentes, como é o caso da CEAGESP (São Paulo), os frutos são embalados em caixa tipo K, de madeira, com 495 mm de comprimento, 355 mm de largura e 220 mm de altura, com cerca de 16 kg (peso bruto) de frutos já classificados. Este segmento é o mais atrativo para os produtores, uma vez que, apesar da sazonalidade, os preços alcançados tem sido compensadores. Para as indústrias, os frutos são comercializados em sacos de aniagem ou a granel e a sua cotação é fixada por peso, independentemente do aspecto da fruta e qualidade do suco. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Comerciamizacao; Maracock; Maracuja amarelo; Market. |
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Thesagro: |
Comercialização; Consumo; Embalagem; Maracujá; Mercado; Passiflora Edulis. |
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Thesaurus Nal: |
commercialization; containers; marketing; passion fruits. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO maracujá é utilizado para consumo "in natura", na fabricação de suco integral a 14°Brix (pronto para beber) e suco concentrado a 50°Brix, este destinado, principalmente, a exportação. Pode ainda ser processado como polpa, geleia e néctar, mas esse mercado, atualmente, não é significativo quando comparado ao de suco. O fruto "in natura" tem sido vendido para as CEASAS, feiras livres e supermercados. Para mercados mais exigentes, como é o caso da CEAGESP (São Paulo), os frutos são embalados em caixa tipo K, de madeira, com 495 mm de comprimento, 355 mm de largura e 220 mm de altura, com cerca de 16 kg (peso bruto) de frutos já classificados. Este segmento é o mais atrativo para os produtores, uma vez que, apesar da sazonalidade, os preços alcançados tem sido compensadores. Para as indústrias, os frutos são comercializados em sacos de aniagem ou a granel e a sua cotação é fixada por peso, independentemente do aspecto da fruta e qualidade do suco.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Cutter |
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| Registros recuperados : 157 | |
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