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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 02/09/1998
Data da última atualização: | 02/09/1998
Autoria: | CARDOSO, C. E. L.; SOUZA, J. da S.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPMF.
Título: | Aspectos economicos da cultura da mandioca
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Conjuntura & Planejamento, n. 50, p.15-16, Salvador, 1998
ISSN: | 1413-1536
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Brasil ocupa a segunda posicao na producao mundial de mandioca, participando com 15,1% do total (FAO, 1997). A mandioca e cultivada em todas as regioes do Brasil, assumindo destacada importancia na alimentacao humana e animal, alem de ser utilizada como materia-prima em inumeros produtos industriais. Tradicionalmente, a mandioca tem papel fundamental no Brasil, tanto como fonte de energia (como fonte de proteina ainda e pouco usada) para a alimentacao humana e animal, quanto como geradora de emprego e de renda, notadamente nas areas pobres da Regiao Nordeste. Para as familias na faixa de renda de menos de um salario minimo, o consumo de mandioca e seus derivados representa em torno de 10% da despesa anual em alimentacao. Ela so pode em importancia para o feijao, que aparece com um consumo equivalente a 13% dessa despesa. Esses dados ratificam a importancia do produto para as classes de renda mais baixa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4304-1) - ADD - AP - -- - 330.05 -  - 330.05 - DIS