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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  08/07/2013
Data da última atualização:  19/05/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  PEREIRA, M. E. C.; TIEMAN, D. M.; SARGENT, S. A.; KLEE, H. J.; HUBER, D. J.
Afiliação:  MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; DENISE M. TIEMAN, University of Florida; STEVEN A. SARGENT, University of Florida; HARRY J. KLEE, University of Florida; DONALD J. HUBER, University of Florida.
Título:  Volatile profiles of ripening West Indian and Guatemalan-West Indian avocado cultivars as affected by aqueous 1-methylcyclopropene.
Ano de publicação:  2013
Fonte/Imprenta:  Postharvest Biology and Technology, v.80, p.37-46, 2013.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Separate experiments were conducted with three major commercial avocado (Persea americana Mill.) cultivars grown in Florida: Simmonds (early-season, West Indian race); Booth 7 (mid-season, Guatemalan-West Indian hybrid); and Monroe (late-season, Guatemalan-West Indian hybrid). Fruit were harvested at preclimacteric stage and left untreated (Control) or treated 24 h after harvest with aqueous 1-methylcyclopropene (1-MCP) at 1.39 (treatment M1) or 2.77 mol L1 a.i. (treatment M2) (75 or 150 g L1) for 1 min at 20 C. Whole fruit ripening was monitored at 20 C/92% 3% R.H. and based on whole fruit firmness, respiration and ethylene evolution. Fruit volatiles were assessed at preclimacteric (24 h after harvest), mid-ripe (half of initial fruit firmness) and ripe maturity stages, from 100 g of chopped pulp using a purge and trap system. Untreated, firmer fruit Monroe (268 N at harvest) ripened within 12 d of harvest while softer fruit Simmonds (118 N) ripened within only 6 d. 1-MCP treatment extended ripening time from 33% (M1) to 83% (M2). All fruit softened normally, indicating the potential benefits of aqueous 1-MCP as a postharvest treatment for avocado when applied at these concentrations. Volatile profiles differed among the three cultivars with several compounds detected in only one cultivar, results that may contribute to a potential identification of the origin of the cultivar based on fruit volatile composition. The West Indian cultivar Simmonds had much higher emission of ... Mostrar Tudo
Thesagro:  Abacate.
Thesaurus Nal:  Avocados.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF29472 - 1UPCAP - DDPublicação digital
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