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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
20/11/2012 |
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Data da última atualização: |
17/09/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEREIRA, F. M. V.; COLNAGO, L. A. |
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Afiliação: |
LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
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Título: |
Determination of the moisture content in beef without weighing using benchtop time-domain nuclear magnetic resonance spectrometer and chemometrics. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Food analytical methods, [S. l.], v. 5, p. 1349-1353, 2012. |
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ISSN: |
1936-9751 |
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DOI: |
10.1007/s12161-012-9383-9 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Moisture; Spectrometer; TD-NMR. |
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Thesaurus Nal: |
Beef cattle; Chemometrics; Meat; Quality control. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
