|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
05/07/2006 |
|
Data da última atualização: |
13/01/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
LANA, M. M.; TIJSKENS, L. M. M.; VAN KOOTEN, O. |
|
Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; LEOPOLD M. M. TIJSKENS, WAGENINGEN UNIVERSITY; OLAF VAN KOOTEN, WAGENINGEN UNIVERSITY. |
|
Título: |
Fresh-cut tomatoes: effects of temperature and maturity at harvest on the RGB colour. |
|
Ano de publicação: |
2004 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CENTRAL EUROPEAN CONGRESS ON FOOD, 2., 2004, Budapest. Programme and book of abstracts.... Budapest: Central Food Reseach Institute: Complex Committee on Food Science of The Hungarian Academy of Science, 2004. |
|
Páginas: |
p. 276. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Resumo. |
|
Palavras-Chave: |
Amadurecimento; Coloração; Cultivar Belíssimo; Produto minimamente processado. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Cor; Lycopersicon Esculentum; Processamento Mínimo; Temperatura; Tomate. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00939nam a2200265 a 4500
001 1779186
005 2020-01-13
008 2004 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLANA, M. M.
245 $aFresh-cut tomatoes$beffects of temperature and maturity at harvest on the RGB colour.$h[electronic resource]
260 $aIn: CENTRAL EUROPEAN CONGRESS ON FOOD, 2., 2004, Budapest. Programme and book of abstracts.... Budapest: Central Food Reseach Institute: Complex Committee on Food Science of The Hungarian Academy of Science$c2004
300 $ap. 276.
500 $aResumo.
650 $aArmazenamento
650 $aCor
650 $aLycopersicon Esculentum
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aTemperatura
650 $aTomate
653 $aAmadurecimento
653 $aColoração
653 $aCultivar Belíssimo
653 $aProduto minimamente processado
700 1 $aTIJSKENS, L. M. M.
700 1 $aVAN KOOTEN, O.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
