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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
29/01/2010 |
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Data da última atualização: |
16/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SAMPAIO, C. G.; MORAIS, S. M.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de. |
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Afiliação: |
Caroline de Gois Nascimento, UECE; Selene Maria Morais, UECE; Maria do Socorro Moura Rufino, bolsista-CNPAT; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
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Título: |
Quality, bioactive compound content, and antioxidant activity in fruits of brazilian acerola clones. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, n. 841, p. 463-466, 2009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
ABTS; DPPH; FRAP; Phenolics; Vitamin C. |
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Thesaurus Nal: |
anthocyanins; carotenoids. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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