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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
16/06/2008 |
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Data da última atualização: |
28/03/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
AZOUBEL, P. M.; SILVA, F. O. da. |
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Afiliação: |
Patrícia Moreira Azoubel, CPATSA; Francinaide Oliveira da Silva, UPE/FFPP. |
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Título: |
Optimisation of osmotic dehydration of 'Tommy Atkins' mango fruit. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science and Technology, Oxford, v. 43, n. 7, p. 1276-1280, 2008, |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Osmotic dehydration of mango in sucrose solution as influenced by temperature (30-50C), immersion time (60-150 min) and solution concentration (40-60% w/w) was studied through response surface methodology. |
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Palavras-Chave: |
Mango; Otimização; Tomy Atkins. |
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Thesagro: |
Desidratação Osmótica; Manga; Sacarose; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
LEADER 00814naa a2200217 a 4500 001 1158774 005 2017-03-28 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aAZOUBEL, P. M. 245 $aOptimisation of osmotic dehydration of 'Tommy Atkins' mango fruit. 260 $c2008 520 $aOsmotic dehydration of mango in sucrose solution as influenced by temperature (30-50C), immersion time (60-150 min) and solution concentration (40-60% w/w) was studied through response surface methodology. 650 $aDesidratação Osmótica 650 $aManga 650 $aSacarose 650 $aVariedade 653 $aMango 653 $aOtimização 653 $aTomy Atkins 700 1 $aSILVA, F. O. da 773 $tInternational Journal of Food Science and Technology, Oxford$gv. 43, n. 7, p. 1276-1280, 2008
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 34 | |
| 11. |  | LOUREIRO, F. L. C.; SOMBRA, K. E. S.; SILVA, A. C. C. e; PASSOS, O. S.; BASTOS, D. C. Avaliação biométrica de pomeleiro Star Ruby sob diferentes porta-enxertos no Semiárido do Ceará. In: CONGRESSO TÉCNICO CIENTÍFICO DA ENGENHARIA E DA AGRONOMIA; SEMANA OFICIAL DA ENGENHARIA E DA AGRONOMIA, 73., 2016, Foz de Iguaçu. A engenharia a favor do Brasil: mudanças e oportunidades. Foz de Iguaçu: CONFEA: CREA-PR, 2016. Também em: Revista Técnico-Científica do CREA-PR, Curitiba, p. 1-9, ago.2016. Edição especial.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 16. |  | BASTOS, D. C.; FERREIRA, E. A.; PASSOS, O. S.; SÁ, J. F. de; ATAÍDE, E. M.; CALGARO, M. Cultivares copa e porta-enxertos para a citricultura brasileira. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 35, n. 281, p. 36-45, jul./ago. 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Semiárido. |
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| 18. |  | SOMBRA, K. E. S.; SILVA, A. C. C. e; SOMBRA JUNIOR, C. A.; BASTOS, D. C.; PASSOS, O. S. Citricultura desenvolvida na agricultura de base familiar do município de Russas, Ceará. In: CONGRESSO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL NO NORDESTE, 10., 2014, Arapiraca, AL. Anais... Arapiraca: SOBER NE, 2015. p. 65-70.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 20. |  | PASSOS, O. S.; BASTOS, D. C.; SOARES FILHO, W. dos S.; GIRARDI, E. A.; LEÃO, H. C. de. São francisco river valley as a new belt for the Brazilian citrus industry. Acta Horticulturae, Leuven, n. 1065, p. 1925-1930, jan. 2015. Edição do Proceedings of the XII International Citrus Congress - International Society of Citriculture, Valencia, Spain, jan. 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 34 | |
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