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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/01/2016 |
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Data da última atualização: |
28/01/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
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Título: |
High pressure processing: Advances and trends. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CIGR INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 9., 2015, Auckland. Creating value from Bioresources Through Novel Technologies: proceedings... Auckland: Massey University, 2015. |
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Páginas: |
p. 31 |
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ISBN: |
978-0-473-34352-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
High hydrostatic pressure. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
