| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
22/09/2015 |
|
Data da última atualização: |
28/06/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
TORREZAN, R.; SANSÃO, M. C.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS, D. de G. C.; WURLITZER, N. J.; PENTEADO, A. L.; MATTA, V. M. da. |
|
Afiliação: |
RENATA TORREZAN, CTAA; MARIANA C. SANSÃO; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; ANA LUCIA PENTEADO, CNPMA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
|
Título: |
Definition of high pressure processing condition for a tropical blend treatment for the best bioactive compounds preservation. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: IFT, 15., 2015, Chicago. Where science feeds innovation: abstracts. Chicago: IFT, 2015. |
|
Páginas: |
1 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
ref. [032.025]. Poster session: food processing & packaging posters. Nontermal processing division. Disponibilizado on line mediante senha. |
|
Palavras-Chave: |
Food tecnologia; Hight pressure; Preservation; Processing; Tropical blend. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00951nam a2200253 a 4500
001 2024637
005 2016-06-28
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aTORREZAN, R.
245 $aDefinition of high pressure processing condition for a tropical blend treatment for the best bioactive compounds preservation.$h[electronic resource]
260 $aIn: IFT, 15., 2015, Chicago. Where science feeds innovation: abstracts. Chicago: IFT$c2015
300 $a1 p.
500 $aref. [032.025]. Poster session: food processing & packaging posters. Nontermal processing division. Disponibilizado on line mediante senha.
653 $aFood tecnologia
653 $aHight pressure
653 $aPreservation
653 $aProcessing
653 $aTropical blend
700 1 $aSANSÃO, M. C.
700 1 $aLEAL JUNIOR, W. F.
700 1 $aFREITAS, D. de G. C.
700 1 $aWURLITZER, N. J.
700 1 $aPENTEADO, A. L.
700 1 $aMATTA, V. M. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MARCONCINI, J. M.; ITO, E. N.; BRITTO, D. de; OLIVEIRA, R. M.; PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; ASSIS, 0. B. G. de. Metodologia de caracterização mecânica e termo-dinâmico-mecânica de palha de milho. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007. p. 106-108.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
