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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
27/08/2015 |
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Data da última atualização: |
05/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PINTO, A. M. B.; SANTOS, T. M.; CACERES, C. A.; LIMA, J. R.; ITO, E. N.; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
Alaídes M.B. Pinto, Univerisdade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Talita M. Santos, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Carlos Alberto Caceres, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Edson N. Ito., Universidade Federal do Rio Grande do Norte; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI. |
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Título: |
Starch-cashew tree gum nanocomposite films and their application for coating cashew nuts. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 62, p. 549-554, 2015. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Biopolímeros; Embalagens de alimentos; Filmes comestíveis; Polisacarideos. |
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Thesaurus Nal: |
nanoclays. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
