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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
24/08/2012 |
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Data da última atualização: |
24/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, F. J. L. G da; HELM, C. V.; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N. |
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Afiliação: |
FERNANDA J. L. GOMES DA COSTA, UFPR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; NINA WASZCZYNSKYJ, UFPR. |
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Título: |
Study of the influnece of physical-chemical compostion of Araucaria angustifolia seeds froam differents origins in the gelatinization enthalpy of starch. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Composição físico-química. |
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Thesagro: |
Araucária Angustifólia; Semente. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64911/1/Cristiane-Study.pdf
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Marc: |
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005 2012-10-24
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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