Data/hora: 12/06/2024 04:13:19

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 08/01/2013
Data da última atualização: | 08/01/2013
Autoria: | LONGO, L. C.; HELM, C. V.; SPRICIGO, C. B.
Afiliação: | Luana Cristina Longo, Graduanda na PUC-PR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Cinthia Bittencourt Spricigo, PUC-PR.
Título: | Desenvolvimento de biscoito tipo grissini com farinha do resíduo da pupunheira.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 11., 2012, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2012.
Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 240).
ISSN: | 1980-3958
Idioma: | Português
Notas: | Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos.
Palavras-Chave: | Comportamento reológico; Grissini.
Thesagro: | Pupunha.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73374/1/Desenvolvimento-de-biscoito-tipo-grissini-com-farinha-do-residuo-da-pupunheira.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (50646-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS