Data/hora: 03/06/2024 02:18:28

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 13/12/2012
Data da última atualização: | 04/02/2013
Autoria: | TEIXEIRA, L. P.; SOUSA, E. dos S. de; COSTA, A. M.
Afiliação: | LUCIENE PIRES TEIXEIRA, CPAC; EVIE DOS SANTOS DE SOUSA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Título: | Prospecção de mercado para as tecnologias semiacabadas da Rede Passitec.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011.
Páginas: | 45 p.
Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 301).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Definição da metodologia da pesquisa; Referencial teórico para o estudo de mercado; Mercado potencial para os alimentos funcionais no Brasil; A dinâmica da indústria de alimentos e bebidas; Mercado geográfico relevante da indústria alimentícia; Concentração de mercado e desempenho econômico setorial; Situação da inovação na indústria alimentícia brasileira; Alimentos funcionais: cenário atual e de curto prazo; Propostas para o desenvolvimento tecnológico de alimentos funcionais da rede passitec.
Palavras-Chave: | Alimentos funcionais; Consumer; Functional food; Market research; Passitec Network; Pesquisa mercadológica; Production chain; Socioeconomic characterization; Wild passionflowers.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76034/1/doc-301a.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPAC - (33502-1) - UPE - FL - PP - FOL8310 -  - FOL8310 - DIS
CPAC - (33502-2) - UPE - FL - PP - CRI8067 -  - CRI8067 - DIS
CPAC - (33502-3) - UPE - FL - PP - DOC352 -  - DOC352 - DIS
AI-SEDE - (53740-1) - EMB - FL - PP - 16440 - CPAC - 16440 - DIS
AI-SEDE - (53740-2) - EMB - FL - PP - 16440 - CPAC - 16440a - DIS