Data/hora: 25/05/2024 04:44:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	06/12/2012	
Data da última atualização: 	06/12/2012	
Autoria: 	PEREIRA, W. J.; SIQUEIRA, B. dos S.; DEUS, K. E. de; FERNANDES, K. F.; BASSINELLO, P. Z.; VIANELLO, R. P.	
Afiliação: 	WENDELL JACINTO PEREIRA, bolsista CNPAF; BEATRIZ DOS SANTOS SIQUEIRA, bolsista CNPAF; KARINNE EVARISTO DE DEUS, bolsista CNPAF; KÁTIA FLÁVIA FERNANDES, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; ROSANA PEREIRA VIANELLO, CNPAF.	
Título: 	Determinação das condições de qRT-PCR para genes envolvidos no fenômeno hard-to-cook em feijão carioca.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 6., 2012, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2012.	
Páginas: 	p. 33.	
Série: 	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 275).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O fenômeno hard-to-cook promove a diminuição no amaciamento por cocção, alteração na palatabilidade e diminuição na disponibilidade de proteínas e carboidratos, prejudicando a comercialização dos grãos. Como parte de um estudo que prevê a caracterização físico-química, bioquímicas e moleculares associadas ao endurecimento dos grãos de feijão, este estudo objetiva ajustar e implementar protocolos que possibilitem a avaliação da expressão de genes alvos responsáveis pelo endurecimento.	
Thesagro: 	Cocção; Feijão; Phaseolus vulgaris.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71613/1/33.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31725-1) - UPC - RA - DD - 2012.081 -  - 2012.081 - DIS