Data/hora: 23/09/2024 22:49:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	24/11/2009	
Data da última atualização: 	09/11/2022	
Autoria: 	SILVA, M. L. P. da; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PINHEIRO, M. B.; WADA, T. C.; TOFFANI, R. P.; CARRIJO, M. R.; MANCINI, P. C.; FERREIRA, A. U. de C.	
Afiliação: 	MARIA LÍGIA PACHECO DA SILVA, UNESP, JABOTICABAL, SP.; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARITA BIANCHINI PINHEIRO, UNICEP, SÃO CARLOS, SP.; THALES CIOMINI WADA, UNICEP, SÃO CARLOS, SP.; ROBERTA PAULETTO TOFFANI, UNICEP, SÃO CARLOS, SP.; MAÍSA REZENDE CARRIJO, FACULDADES INTEGRADAS DE MINEIROS, GO; PATRICK CAMPOS MANCINI, UFLA, LAVRAS, MG; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.	
Título: 	Análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.	
Páginas: 	p. 134.	
Série: 	(Embrapa Pecuária Sudeste. Documento 90).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Um produto de qualidade é aquele que dentre outros atributos, atende às necessidades do consumidor.	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Animais cruzados; Carne bovina.	
Categoria do assunto: 	G Melhoramento Genético	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18835/1/PROCIRRT2009.00238.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (18835-1) - UPC - RA - DD - PROCI-2009.00238 - SIL - 2009.00238 - DIS