Data/hora: 02/06/2024 17:25:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	18/11/2015	
Data da última atualização: 	19/02/2016	
Autoria: 	FLORES CANTILLANO, R. F.; SEIFERT, M.; RIBEIRO, J. A.; NOGUEIRA, D.	
Afiliação: 	RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Maurício Seifert, UFPEL; Jardel Araujo Ribeiro, UFPEL; Daiane Nogueira, FURG.	
Título: 	Qualidade de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e tratados com diferentes antioxidantes.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Tecnologia de alimentos, trabalho T57. 5 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acido kójico; Eritorbato de sódio; Firmeza.	
Thesagro: 	Perda de Peso.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133381/1/Fernando-Flores-Cantillano-Simposio-de-Alimentos57.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (18736-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS