Data/hora: 19/06/2024 21:46:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	01/02/2010	
Data da última atualização: 	15/06/2018	
Autoria: 	RUFINO, M. do S. M.; FERNANDES, F. A. N.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	Maria S. M. Rufino, UFERSA; Fabiano A. N. Fernandes, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	Free radical-scavenging behaviour of some north-east Brazilian fruits in a DPPH system.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, v. 114, n. 2, p. 693-695, 2009.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	DPPH; Radical scavenger; Tropical fruits.	
Thesaurus Nal: 	kinetics.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11726/1/PA09033.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11726-1) - UPC - AP - PP - SP 04884 -  - 2009.04884 - DIS