Data/hora: 16/06/2024 19:56:45

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 06/08/1992
Data da última atualização: | 06/08/1992
Autoria: | AMERINE, M. A.; ROESSLER, E. B.
Título: | Wines: their sensory evaluation.
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | San Francisco : W.H. Freeman, 1976.
Páginas: | 230 p.
ISBN: | 0-7167-0553-2
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Wines and their sensory examination; Statistical procedures.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Composicao; Composition; Degustação; Estados Unidos; Organoleptic analysis; Quality; Tipo; Types; Wine.
Thesagro: | Análise; Enologia; Estatística; Qualidade; Sabor; Tecnologia; Vinho.
Thesaurus Nal: | taste; technology.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CPATSA - (18507-1) - ADC - LV - PP - 641.22 - A512w - 1986.00174 - DIS
CNPUV - (4337-1) - ADC - LV - -- - 663.2002 - A512w - 92.00347 - DIS
CNPUV - (4337-2) - ADC - LV - -- - 663.2002 - A512w - 92.00348 - DIS