Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
27/11/2006 |
Data da última atualização: |
27/11/2006 |
Autoria: |
DRESCH, G.; BENITEZ, J.; RAMALLO, L. A. |
Título: |
Degradación del ácido ascórbico en yerba mate fortificada. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO SUDAMERICANO DE LA YERBA MATE, 4.; REUNIÓN TÉCNICA DE LA YERBA MATE, 4., EXPOSICIÓN DE AGRONEGOCIOS DE LA YERBA MATE, 2., 2006, Posadas. Actas. Posadas: INTA, 2006. |
Páginas: |
p. 84-89. |
Idioma: |
Espanhol |
Palavras-Chave: |
Cinética; Erva mate; Fortificação. |
Thesagro: |
Vitamina C. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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