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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
01/09/2000 |
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Data da última atualização: |
23/01/2014 |
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Autoria: |
PORTO, M. C. M. |
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Afiliação: |
MARCIO CARVALHO MARQUES PORTO, EMBRAPA/CNPMF. |
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Título: |
Destilaria de álcool a partir da mandioca. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: s.n.t. |
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Páginas: |
6p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A obtenção do álcool etílico a partir da mandioca e feita através da destilação, passando por etapas previas de tratamentos e transformação da matéria-prima (raízes) que podem ser enumeradas em: Tratamento da matéria-prima; recebimento das raízes; lavagem e descascamento; corte ou ralagem; cozimento; liquefação; sacarificação; fermentação; peneiragem; destilação. Este processo, que será discutido por etapas, assemelha-se bastante ao processo de fabricação de álcool de cereais, diferindo apenas nas frases de preparo da matéria-prima. |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aMandioca
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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