Data/hora: 22/09/2024 21:36:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	19/02/2015	
Data da última atualização: 	19/02/2015	
Autoria: 	PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.	
Afiliação: 	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.	
Título: 	Evaluacion del pardeamiento enzimático de manzanas minimamente procesadas recubiertas com nanopartículas de quitosano.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 7., 2012, La Plata, Argentina. Resumos...La Plata, Argentina: AITEP, 2012. 1 CD-ROM. não paginado.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Filmes comestiveis; Mini processamento; Quitosana.	
Thesagro: 	Maçã.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118128/1/evaluacion.pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (15368-1) - UPC - RA - PP - PROCI-12.00378 -  - 2012.00378 - DIS