Data/hora: 01/06/2024 12:05:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	16/11/2011	
Data da última atualização: 	16/11/2011	
Autoria: 	FONSECA, L. X.; KROLOW, A. C. R.; BARBIERI, R. L.; LEITE, T. B.; NORA, L.	
Afiliação: 	UFPel; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; IFSul; UFPel.	
Título: 	Caracterização química e física de frutos de butiá (Butia capitata).	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (CYTAL), 13.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS, 4.; SIMPOSIO LATINOAMERICANO SOBRE HIGIENE Y CALIDAD DE ALIMENTOS, 2.; SIMPOSIO SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA, 1., 2011, Buenos Aires. Ciência e tecnología de alimentos: anais. Buenos Aires: UCA, 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição.	
Thesagro: 	Butiá; Cor.	
Thesaurus Nal: 	Butia capitata.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (15001-1) - UPC - AA - DD - 00058 -  - 2011.00058 - DIS