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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
22/05/2014 |
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Data da última atualização: |
02/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; BRUNO, L. A.; CLIMACO, P.; PENA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. K.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J.-M.; RAGOUT, J. V.; NAVARRO, L. V.; LAUREANO, O.; DE CASTRO, R.; DEL MONTE, R. F.; DEL MONTE, S. A.; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A. |
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Afiliação: |
JORGE TONIETTO, CNPUV; UPM - Universidad Politécnica, Madrid, Spain; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CEAZA - Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas, La Serena, Chile; INTA EEA, Mendoza, Argentina; PFCUVS-FAUTAPO, Tarija, Bolivia; INIA/INRB, Estação Vitivinícola Nacional, Dois Portos, Portugal; Faculdad de Ciencias Agronomicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; INTA – EEA, Mendoza, Argentina; Kohlberg Estate, Tarija, Bolivia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; INTA EEA, Mendoza, Argentina; INTA EEA, Mendoza, Argentina; UPM - Universidad Politécnica, Madrid, Spain; Supagro, Montpellier, France. |
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Título: |
The Effect of Viticultural Climate on Red and White Wine Typicity - Characterization in Ibero-American grape-growing regions |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Spécial Laccave, J. Int. Sci. Vigne Vin, p. 19 - 23, 2014. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Aim: This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project on vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of viticultural climate on red and white wine typicity in the macro Ibero-American viticultural region. Methods and results: The climate of 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries (Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Spain and Portugal) was characterized using the three viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System: the Heliothermal index HI, the Cool Night index CI and the Dryness index DI. The main sensory characteristics frequently observed in representative red and white wines of each of these regions were described by enology experts in the respective countries: intensity of colour, aroma, aroma-ripe fruit, body-palate concentration, alcohol, tannins (for red wines) and acidity as well as persistence on the palate. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and Principal Component Analysis (PCA). Conclusion: The typicity of red and white wines was correlated with the HI, CI and DI viticultural climate indexes from the MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate were identified. Significance and impact of the study : The results can be used to project the potential impacts of climate change on wine sensory characteristics. |
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Palavras-Chave: |
Ibero-America; Ibero-American countries. |
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Thesagro: |
Clima; Regiao fisiografica; Uva; Viticultura. |
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Thesaurus Nal: |
Climate change; Principal component analysis; Sensory properties; Viticulture. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102462/1/Tonietto-Pereira-et-al-JISVV-2014.pdf
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Marc: |
LEADER 02769naa a2200481 a 4500
001 1986819
005 2019-04-02
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
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245 $aThe Effect of Viticultural Climate on Red and White Wine Typicity - Characterization in Ibero-American grape-growing regions$h[electronic resource]
260 $c2014
520 $aAim: This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project on vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of viticultural climate on red and white wine typicity in the macro Ibero-American viticultural region. Methods and results: The climate of 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries (Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Spain and Portugal) was characterized using the three viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System: the Heliothermal index HI, the Cool Night index CI and the Dryness index DI. The main sensory characteristics frequently observed in representative red and white wines of each of these regions were described by enology experts in the respective countries: intensity of colour, aroma, aroma-ripe fruit, body-palate concentration, alcohol, tannins (for red wines) and acidity as well as persistence on the palate. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and Principal Component Analysis (PCA). Conclusion: The typicity of red and white wines was correlated with the HI, CI and DI viticultural climate indexes from the MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate were identified. Significance and impact of the study : The results can be used to project the potential impacts of climate change on wine sensory characteristics.
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653 $aIbero-American countries
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700 1 $aCARBONNEAU, A.
773 $tSpécial Laccave, J. Int. Sci. Vigne Vin, p. 19 - 23, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
07/02/1997 |
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Data da última atualização: |
07/02/1997 |
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Autoria: |
BRUM, P. A. R de; SOUZA, J. C.; CUNHA, N. G. da; COMASTRI FILHO, J. A.; ALMEIDA, I. L. de. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Suinos e Aves (Concordia, SC); EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (Campo Grande, MS); EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria do Pantanal (Corumba,MS). |
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Título: |
Deficiencias minerais de bovinos na sub-regiao dos Paiaguas, no Pantanal Mato-Grossense: II. cobre, zinco, manganes e ferro. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.22, n.9/10, p.1049-1060, set./out. 1987. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho objetivou identificar os niveis de cobre, zinco, manganes e ferro em tres unidades geomorficas, cinco especies forrageiras, e no figado de vacas de corte em lactacao na sub-regiao dos Paiaguas no Pantanal Mato-Grossense. Independentemente da unidade geomorfica e especies forrageiras, os niveis medios de cobre no solo variaram de 0,3 ppm a 0,7 ppm, nas forrageiras de 2,0 ppm a 3,1 ppm e no figado de 155,3 ppm a 339,9 ppm; zinco no solo de 0,7 ppm a 1,6 ppm, nas forrageiras de 5,6 ppm a 7,1 ppm, e no figado de 44,5 a 233,8 ppm; manganes no solo de 17,0 ppm a 26,0 ppm, nas forrageiras de 272,7 ppm a 477,5 ppm e no figado de 31,5 ppm a 35,2 ppm; ferro no solo de 88,9 ppm a 174,9 ppm, nas forrageiras de 73,0 ppm a 472,8 ppm e no figado de 579,5 a 1.015,3ppm. Concluiu-se que: a) os solos produziram forrageiras com baixos niveis de cobre e zinco, para vacas em lactacao; b) o manganes e ferro nas forrageiras atenderam as necessidades de vacas em lactacao; c) o ferro nas forrageiras em agosto e fevereiro atingiram niveis considerados toxicos para bovinos; d) os animais apresentaram niveis deficientes em zinco em agosto, fevereiro e maio; e) nao houve nos animais niveis deficientes de manganes, ferro e cobre durante o periodo experimental, nem de zinco em novembro. |
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Palavras-Chave: |
Bovine; Forrageira nativa; Microelementos; Microelements; Pasture. |
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Thesagro: |
Bovino; Fígado; Gado de Corte; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
beef cattle; Pantanal; soil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02170naa a2200313 a 4500
001 1790504
005 1997-02-07
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260 $c1987
520 $aO trabalho objetivou identificar os niveis de cobre, zinco, manganes e ferro em tres unidades geomorficas, cinco especies forrageiras, e no figado de vacas de corte em lactacao na sub-regiao dos Paiaguas no Pantanal Mato-Grossense. Independentemente da unidade geomorfica e especies forrageiras, os niveis medios de cobre no solo variaram de 0,3 ppm a 0,7 ppm, nas forrageiras de 2,0 ppm a 3,1 ppm e no figado de 155,3 ppm a 339,9 ppm; zinco no solo de 0,7 ppm a 1,6 ppm, nas forrageiras de 5,6 ppm a 7,1 ppm, e no figado de 44,5 a 233,8 ppm; manganes no solo de 17,0 ppm a 26,0 ppm, nas forrageiras de 272,7 ppm a 477,5 ppm e no figado de 31,5 ppm a 35,2 ppm; ferro no solo de 88,9 ppm a 174,9 ppm, nas forrageiras de 73,0 ppm a 472,8 ppm e no figado de 579,5 a 1.015,3ppm. Concluiu-se que: a) os solos produziram forrageiras com baixos niveis de cobre e zinco, para vacas em lactacao; b) o manganes e ferro nas forrageiras atenderam as necessidades de vacas em lactacao; c) o ferro nas forrageiras em agosto e fevereiro atingiram niveis considerados toxicos para bovinos; d) os animais apresentaram niveis deficientes em zinco em agosto, fevereiro e maio; e) nao houve nos animais niveis deficientes de manganes, ferro e cobre durante o periodo experimental, nem de zinco em novembro.
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653 $aMicroelements
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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