Data/hora: 21/06/2024 10:08:47

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 21/12/2018
Data da última atualização: | 10/04/2024
Autoria: | LEITE, A. I. N.; VICENTINI, N. M.; ANJOS, V. dos; MEDEIROS, I. de F.
Afiliação: | Antonio Iranaldo Nunes Leite, UFJF; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; Virgílio dos Amjos, UFJF; Isandra de França Medeiros, IFRN.
Título: | Caracterização preliminar das principais regiões do espectro infravermelho do queijo de manteiga.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Método butirométrico; Produção de amostras; Produtores rurais.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1102416/1/Caracterizacao-preliminar-das-principais-regioes.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (24386-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS