Data/hora: 19/06/2024 00:27:35

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 06/04/2010
Data da última atualização: | 10/09/2012
Autoria: | LIMA, C. A. de.
Afiliação: | Cristiane Andrea de Lima, UFLA.
Título: | Efeito de produtos naturais no controle de antracnose na manga em pós-colheita.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | 2008.
Páginas: | 38 f.
Idioma: | Português
Notas: | Monografia (Pós-graduação em Manejo de Doenças de Plantas) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, 2008. Orientador: Eduardo Alves. Co-orientador: Nilton Tadeu Vilela Junqueira.

Conteúdo:

A aparência da manga, principalmente para o consumo ao natural, é um fator fundamental para o sucesso na sua comercialização. No entanto, varias doenças podem danificá-la na pós-colheita, mas a antracnose, causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides Penz, tem sido a mais importante em termos de expressão econômica. Normalmente, as medidas de controle utilizadas oneram o custo de produção e beneficiamento, podendo causar impactos ambientais negativos e problemas relacionados à intoxicação do homem, alem de possibilidades de induzirem a formação de patótipos resistentes ao fungicida. Visando minimizar esses problemas, o presente trabalho estudou o potencial de alguns produtos naturais alternativos, no controle da antracnose e na conservação dos frutos de manga. Foram conduzidos cinco experimentos utilizando as cultivares Ômega, Keitt e Palmer, produzidas na Embrapa Cerrados, DF. Frutos foram colhidos no estágio de maturação 3 e 4, imersos por 5 minutos em soluções de tratamentos com diferentes produtos naturais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Nos três primeiros experimentos foram utilizados na seqüência: 18, 19 e 8 tratamentos respectivamente, com 30, 10 e 10 repetições, e um fruto por repetição. Após os tratamentos, os frutos foram mantidos em câmaras a 24 ± 2°C, 75% a 85% de UR. As avaliações foram efetuadas aos 15 dias após a aplicação dos tratamentos, e aos 8 dias também no segundo experimento. Na avaliação determinaram-se a área lesada, porcentagens da superfície dos frutos cobertas com lesões, frutos verdes, maduros e ?de vez?, e °Brix. Para determinar o teor de Sólido Solúveis Totais (°Brix), utilizaram três frutos por tratamento. No quarto e quinto experimento os frutos foram inoculados, colocados em sala úmida por dez dias, com 90% de umidade e temperatura 24 ± 2°C, avaliando após esse período,a área lesada pela doença. Os melhores tratamentos foram compostos pelos óleos de polpa de amêndoa e macaúba, conservando também os frutos por mais tempo. Não houve diferenças significativas entre os tratamentos realizados com inoculação do patógeno em ferimentos artificiais na casca dos frutos.

Termos para indexação: Colletotrichum gloeosporioides, manejo de doenças, óleos vegetais, conservação pós-colheita, defensivos naturais.

Palavras-Chave: | Conservação pós-colheita; Defensivos naturais; Manejo de doenças; Óleos vegetais.
Thesagro: | Colletotrichum Gloeosporioides.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31425-1) - ADD - TS - PP - T023/08 - LIM - T023/08 - DIS