Data/hora: 07/06/2024 01:15:06

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 24/08/2012
Data da última atualização: | 24/10/2012
Autoria: | COSTA, F. J. L. G da; HELM, C. V.; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N.
Afiliação: | FERNANDA J. L. GOMES DA COSTA, UFPR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; NINA WASZCZYNSKYJ, UFPR.
Título: | Study of the influnece of physical-chemical compostion of Araucaria angustifolia seeds froam differents origins in the gelatinization enthalpy of starch.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.
Descrição Física: | CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Composição físico-química.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Semente.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64911/1/Cristiane-Study.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (50199-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS