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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
24/05/1995 |
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Data da última atualização: |
24/05/1995 |
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Autoria: |
CARVALHO, I. T. de; GUERRA, N. B. |
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Afiliação: |
Departamento de Tecnologia Rural da UFRPE; Departamento de Nutricao de UFPE. |
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Título: |
Suco de acerola, estabilidade durante o armazenamento. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitoria da Conquista, BA: UESB-DFZ, 1995 |
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Páginas: |
p.102-106 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE ACEROLA, 1, Vitoria da Conquista, BA: UESB-DFZ, 1995 |
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Conteúdo: |
A acerola tem recebido atencao especial por parte dos cientistas devido ao seu teor em acido ascorbico sendo ainda considerada fonte de Caroteno, e outras vitaminas. A composicao dos frutos e de seus produtos depende de muitos fatores como: condicoes climaticas, cultivar, tratos, culturais, estadios de maturacao, sendo tambem modificado pelo processamento e armazenamentom que atingem principalmente o teor de acido arcorbico, acarretando um maior percentual de destruicao. Com o estimulo que vem recebendo a expansao do cultivo de acerola em nossa regiao, necessario se faz implementar pesquisas que visem detectar a real influencia dos fatores acima referidos. |
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Palavras-Chave: |
Acido ascorbico; Congresso; Punifolia. |
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Thesagro: |
Indústria; Malpighia Glabra; Polpa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | FONSECA, N. R.; OLIVEIRA, L. S. S.; GUIMARÃES, L. M. S.; ALFENAS, A. C; LOPES, C. A; EMBRAPA HORTALIÇAS. Inoculação de Ralstonia solanacearum em mudas clonais de Eucalyptus spp. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 33, p. S267, ago. 2008. Suplemento. Resumo FLO 006. Trabalho apresentado no 41. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 41. Annual meeting of the Brazilian Phytophatological Society, Belo Horizonte, 2008.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 2. | | FONSECA, N. R.; OLIVEIRA, L. S. S.; GUIMARÃES, L M. S.; TEIXEIRA, R. U.; LOPES, C. A.; ALFENAS, A. C. An efficient inoculation method of Ralstonia solanacearum to test wilt resistance in Eucalyptus spp. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 41, n. 1, p. 42-47, Feb. 2016.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 3. | | FONSECA, N. R.; GUIMARÃES, L. M. D. S.; HERMENEGILDO, P. S.; TEIXEIRA, R. U.; LOPES, C. A.; ALFENAS, A. C. Phytotypes and sequevars of Ralstonia solanacearum infecting Eucaluptus spp. in Brazil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 46.; REUNIÃO BRASILEIRA DE CONTROLE BIOLÓGICO, 11., 2013, Ouro Preto. Expofito. Ouro Preto: UFV, 2013. Resumo 141-1.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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