Data/hora: 21/06/2024 07:03:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	01/12/2004	
Data da última atualização: 	01/12/2004	
Autoria: 	MACIEL, M. I. S.; GUERRA, N. B.; TAVARES, M. O. C.	
Título: 	Ensaio preliminar sobre a conservacao da graviola (annona muricata).	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Boletim da Sociedade Brasileira C. T. A., v.28, n.1, p.64-68, 1994.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A graviola e uma fruta nativa da America tropical, com excelentes possibilidades de ser utilizada como suco, sorvete ou geleia, por sua textura, aroma suave e agradavel, e sabor ligeiramente acido. Dada a sua perecibilidade, apresenta problemas em relacao ao manuseio e a conservacao, problemas estes que necessitam ser solucionados a fim de atender a demanda do mercado para o consumo "in natura" e/ou industrializacao. Para atender a esse objetivo, foram realizados ensaios preliminares em frutas procedentes do CEASA- Recife, em diferentes estagios de maturacao. Os ensaios foram feitos em diversas temperaturas de armazenamento (4+-1°, 12+-1° e 22+-1°C) e diferentes tipos de embalagen.	
Thesagro: 	Armazenamento; Conservação; Graviola.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (8122-1) - ADD - SP - -- - SP 03573 -  - 04-03573 - DIS