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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
13/07/1992 |
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Data da última atualização: |
13/07/1992 |
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Autoria: |
GUERRA, M. P.; PEDROTTI, E. L.; REIS, M. S. dos. |
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Afiliação: |
CCA-UFSC; CNPq; UFSC. |
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Título: |
Avaliacao dos parametros indicativos do amadurecimento de bananas da cv. nanicao. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v.5, n. unico, p.39-46, Cruz das Almas, 1983. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente trabalho foram determinados os coeficientes de correlacao simples entre os parametros utilizados para a determinacao dos estadios de amadurecimento de bananas da cv. Nanicao, objetivando-se definir os parametros mais seguros para a determinacao desse amadurecimento. Os coeficientes obtidos revelaram que peso do fruto, casca e polpa; relacao polpa/casca; umidade da polpa e casca, nao sao os parametros mais seguros para a determinacao do amadurecimento da bananas. Os coeficientes de correlacao negativos obtidos entre amido e solidos soluveistotais mostraram-se elevados e refletem a reacao de maior importancia no amadurecimento dos frutos, ou seja, a hidrolise do amido em acucares. Tambem os coeficientes positivos entre evolucao da cor do fruto e solidos soluveis totais e negativos entre evolucao da cor do fruto e amido, mostraram-se relevantes, indicando que a cor dos frutos esta associada a hidrolise do amido, podendo esses parametros serem indicativos seguros e praticos para a determinacao do amadurecimento de bananas. |
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Palavras-Chave: |
solidos soluveis totais. |
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Thesagro: |
Amido; Cor; Etileno; Manejo; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 11 | |
| 1. |  | NODARI, R. O.; REIS, A.; GUERRA, M. P.; REIS, M. S. dos; FLORIANO, E. P. Analise preliminar do inventario do palmiteiro em floresta ombrofila densa montana. In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1988. p.159-164. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 19).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 5. | | NODARI, R. O.; GUERRA, M. P.; REIS, A.; REIS, M. S. dos; MERIZIO, D. Eficiencia de sistemas de implantacao do palmiteiro em mata secundaria. In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1988. p.165-172. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 19).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 8. | | FLORIANO, E. P.; NODARI, R. O.; REIS, A.; REIS, M. S. dos; GUERRA, M. P. Manejo do palmiteiro: uma proposta. In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1988. p.189-192. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 19).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 10. | | REIS, A.; GUERRA, M. P.; NODARI, R. O.; CARVALHO, P. E. C. Revegetação de áreas degradadas. Silvicultura, São Paulo, v. 11, n. 41, p. 63-64, 1986. Resumo. Edição dos anais do 5º Congresso Florestal Brasileiro, 1986, Olinda. Usos múltiplos da floresta: uma necessidade.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 11 | |
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