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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
29/11/2013 |
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Data da última atualização: |
29/11/2013 |
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Autoria: |
VIBRANS, A. C.; SEVEGNANI, L.; GASPER, A. L. DE; MÜLLER, J. J. V.; REIS, M. S. dos. |
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Título: |
Inventário florístico florestal de Santa Catarina: resultados resumidos. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Blumenau: Universidade Regional de Blumenau, 2013. |
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Páginas: |
37 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
978-85-64138-20-9 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Florestas Conservação; Inventário florestal Santa Catarina; Santa Catarina. |
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Thesagro: |
Conservação; Ecologia florestal; Floresta; Inventário florestal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
23/08/2022 |
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Data da última atualização: |
11/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUSA, M. C. de; HASHIMOTO, J. M. |
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Afiliação: |
MARIA CAMILA DE SOUSA, IFPI; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN. |
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Título: |
Determinação dos tempos de cozimento sem a hidratação prévia dos grãos de feijão Vigna sp. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285). |
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Páginas: |
p. 58. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O cozimento de grãos de feijão é importante para assegurar a inativação de alguns fatores antinutricionais e grande ênfase é dada ao tempo de cocção, sem levar em consideração, no cômputo geral, para obter o grão cozido. O tempo prévio de hidratação pode ser influenciado por diversos fatores. Entre eles, pode-se citar o armazenamento, que reflete diretamente na dureza e na qualidade desses grãos. |
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Palavras-Chave: |
Cozedor mattson; Feijão-caupi. |
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Thesagro: |
Embebição. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/239302/1/DeterminacaoTemposCozimentoSemHidratacaoPreviaGraosFeijaoVignaAnaisVJCCPAMNSet2019.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
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