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Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 23/02/1999
Data da última atualização: | 23/02/1999
Autoria: | FRANCO, G.
Título: | Tabela de composicao quimica dos alimentos.
Edição: | 9ed.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Sao Paulo: Atheneu, 1992.
Páginas: | 307p.
Idioma: | Português
Notas: | Contem sacao especial sobre vitaminas, sua fisiologia e seu uso terapeutico.
Conteúdo: | Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Complexo B, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Piridoxina, Vitamina F, Vitamina P, Fatores principais na historia da investigacao vitaminologica, Tabela 1 Composicao quimica dos alimentos-vitaminas, Tabela 2 Composicao quimica dos alimentos e valor energetico, Tabela 3 Composicao quimica dos alimentos, Tabela 4 Composicao quimica dos alimentos, Tabela 5 Composicao quimica dos alimentos, Tabela 6 Tabelas e estatisticas, Adendo, Sinonimia Brasileira, Nomes cientificos.
Thesagro: | Alimento; Composição Química; Vitamina.
Thesaurus Nal: | chemical composition; foods; vitamins.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (15471-1) - ADC - LV - -- - 664 - F825t - 077/94 - DIS