Data/hora: 22/06/2024 10:29:03

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 05/08/2019
Data da última atualização: | 13/01/2020
Autoria: | COSTA, A. M.
Afiliação: | ANA MARIA COSTA, CPAC.
Título: | Influence of the drying process in nutritional, functional quality and sensory acceptance of fruit.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Annals of Agricultural & Crop Sciences, v. 4, n. 1, 2019.
Páginas: | p. 1041
Idioma: | Português
Thesagro: | Desidratação; Fruta Seca; Nutrição; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200266/1/Ana-Maria-influence-of-the-drying.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (36534-1) - UPC - AP - DD - AP2289 -  - AP2289 - DIS