Data/hora: 28/05/2024 12:44:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/04/2010	
Data da última atualização: 	10/09/2014	
Autoria: 	CRIBB, A. Y.; CARVALHO, L. T. de; MENDONÇA, R. C. S.	
Afiliação: 	ANDRE YVES CRIBB, CTAA; LUIZIANE TEIXEIRA DE CARVALHO, UFV; REGINA CELIA SANTOS MENDONÇA, UFV.	
Título: 	O consumo de carne de rã: caracterização, tendências e perspectivas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.	
Páginas: 	19 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 105).	
ISSN: 	1516-8247	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne de rã.	
Thesagro: 	Carne; Consumo; Consumo alimentar; Rã.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108086/1/2009-DOC-0105.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10415-1) - UMT - FL - PP - DOC 0105 -  - 2010.00027 - DIS