Data/hora: 22/06/2024 17:29:53

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 22/06/2009
Autoria: | BUCZENKO, G. M.; NIETSCHE, K.; MACHADO, M. R.; MOHAN, R.; FONTOURA, P. S. G.
Título: | Caracterizacao de amidos de pinhao, batata-salsa e cara utilizando a microscopia eletronica.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.1.
Páginas: | p.3.188.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Arracacha; Batata baroa; Cara; Electronic microscopy; Mandioquinha-salsa; Peruvian carrot; Yam.
Thesagro: | Amido; Araucária Angustifólia; Arracacia Xanthorrhiza; Inhame; Microscopia Eletrônica; Pinhão.
Thesaurus Nal: | Dioscorea trifida.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19371-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.324 - DIS