Data/hora: 27/05/2024 05:38:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	20/11/2019	
Data da última atualização: 	22/11/2019	
Autoria: 	BARRETA, M.	
Afiliação: 	MAURICIO BARETTA, UDESC/Chapecó.	
Título: 	Utilização do resíduo da industrialização de ovos na alimentação de poedeiras comerciais.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	2019	
Páginas: 	37 f.	
Descrição Física: 	Dissertação (Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Chapecó.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Co-orientação Fernando de Castro Tavernari.	
Conteúdo: 	Resumo: O resíduo da industrialização de ovos (RIO) apresenta-se como boa opção na alimentação de aves, pois é rico em cálcio e possui considerável concentração de proteína bruta, além de níveis menores de energia e fósforo. Nesse contexto, o objetivo do estudo foi avaliar os índices de digestibilidade e a inclusão do RIO em diferentes níveis de substituição do calcário calcítico sobre os parâmetros produtivos e de qualidade de ovos de poedeiras comercias semipesadas. O estudo foi dividido em duas etapas. Na primeira foram determinadas a composição química e em seguida a energia metabolizável aparente (EMA) e digestibilidade aparente para matéria seca, proteína bruta, cálcio e fósforo através da utilização da metodologia de coleta total de excretas, onde o RIO apresentou um teor de 7,50% de proteína bruta, 31,00% de cálcio, 209,95 kcal/kg de energia metabolizável aparente e coeficientes de digestibilidade aparente de 51,66%, 42,81%, 51,66% e 17,81% para matéria seca, proteína bruta, cálcio e fósforo respectivamente. A segunda etapa consistiu na avaliação do desempenho e qualidade dos ovos, onde as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições de 5 aves por parcela experimental. Os tratamentos consistiram em dieta controle com calcário calcítico como principal fonte de cálcio e dietas com adição de níveis crescentes de RIO em substituição ao calcário calcítico (25%, 50%, 75% e 100%). A utilização do resíduo afetou negativamente o desempenho das aves e a qualidade dos ovos no segundo e terceiro ciclo de produção, visto que além de diminuir os percentuais de casca dos ovos, as aves começaram a ingerir os ovos devido a deficiência de cálcio. Dessa forma, a utilização do RIO para poedeiras comerciais não é recomendada por um longo período.	
Palavras-Chave: 	Fontes de cálcio; Sustentabilidade.	
Thesagro: 	Alimento Alternativo; Digestibilidade; Poedeira Comercial.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (21733-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS