Data/hora: 23/06/2024 08:23:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	24/10/2017	
Data da última atualização: 	10/07/2018	
Autoria: 	PEREIRA, R. C.; CARNEIRO, J. D. S.; ASSIS, O. B. G. de; BORGES, S. V.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.	
Título: 	Mechanical and structural characterization of whey protein concentrate/montmorillonite/lycopene films.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: J Sci Food Agric, v. 97, p. 4978-4986, 2017.	
DOI: 	10.1002/jsfa.8376	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Biopolymeric packaging; Film morphology; Nanocomposite.	
Thesaurus Nal: 	mechanical properties; thermal stability.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (16312-1) - UPC - AP - PP - PROCI.17-0032 -  - 2017.0032 - DIS