Data/hora: 07/06/2024 08:13:07

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 22/08/2001
Data da última atualização: | 27/09/2004
Autoria: | TABOSA, J. N.; FRANCA, J. G. E. de; SANTOS, J. P. O.; MCIEL, G. A.; LIRA, M. de A.; ARAUJO, M. R. A. de; GUERRA, N. B.
Título: | Teste em Linhas de Sorgo no Semi-Arido de Pernambuco para Consumo Humano.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.28, n.12, p.1385-1390,dez.1993
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo desta pesquisa consistiu basicamente na avaliacao de cultivares de sorgo granifero adaptadas ao semi-arido e na utilizacao destas na forma de farinha mista com vistas a confeccao de produtos industriais, como biscoito, bolacha e macarrao. Os trabalhos foram con-duzidos em tres localidades do Semi-Arido de Pernambuco, no decorrer do bienio 1985/86. Assim, doze cultivares de sorgo foram avaliadas sob condicoes de campo, atraves dos seguintes parametros: floracao, altura de planta, numero e peso de paniculas e producao de graos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso. Sob condicoes de laboratorio, as avaliacoes foram efetuadas atraves de: cor, tanino, proteina, absorcao de agua e rendimento de farinha nos graos. Destacaram-se, em rendimento de graos, as cultivares IPA-8602489, 8602517, IPA--8602484, todas com produtividade media, superior a 5,0 t/ha. Alem disto, a maioria destas cultivares apresentaram graos de coloracao clara, branca e amarelo-perola, e rendimento de farinha entre 70 e 90%. Estes materiais apresentaram baixo teor de tanino no grao.
Palavras-Chave: | Qualidae de grao.
Thesagro: | Tanino.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/20586/1/pab06_dez_93.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (20586-1) - UMT - AP - -- - 630.72081 - P474 - 63072081 - DIS