Data/hora: 22/06/2024 03:53:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	10/03/2004	
Data da última atualização: 	10/03/2004	
Autoria: 	MAEDA, R. N.; ANDRADE, J. S.	
Título: 	Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia) para produção de bibida alcoólica fermentada.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Acta Amazonica, Manaus, v. 33, n. 3, p. 489-498, jul./set. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Amazonian fruit; Análise sensorial; Camu-camu; Fruto da Amazônia.	
Thesagro: 	Composição Química; Fermentação; Myrciaria Dubia; Saccharomyces Cerevisiae.	
Thesaurus Nal: 	chemical composition; fermentation; sensory evaluation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (33927-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS