00848nam a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500420007926000350012130000110015665000200016765000150018765000160020265000220021865000120024065000260025265000200027865000110029865000130030965000260032265000230034865000140037165000260038565000130041165300230042465300290044765300290047670000170050519812212014-02-25       2014    bl uuuu      00u1 u    #d1 aGALVÃO, J. A.  aQualidade e processamento de pescado.  aRio de Janeiro: Elsevierc2014  a237 p.  aFish processing  aFood chain  aFrozen Fish  aIndustrialization  aMussels  aProduction technology  aQuality control  aShrimp  aCamarão  aControle de Qualidade  aIndustrialização  aMexilhão  aSistema de produção  aTilápia  aCadeias produtivas  aConservação de pescado  aProcessamento de pescado1 aOETTERER, M.