00496nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024500800007426000960015450000450025065000180029565000110031365300260032419570102021-12-01       1976    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aHÜHN, S.  aAnalises bromatológicas de alguns derivados de leitebproblemas especiais.  aViçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentosc1976  aProfessor: Adão José Resende Pinheiro.  aMicrobiologia  aQueijo  aCoagulação do leite