01327nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501370007926001500021630000110036649000480037752005180042565000130094365000120095665000230096870000240099170000190101570000210103470000220105570000200107719415192012-12-06       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPEREIRA, W. J.  aDeterminação das condições de qRT-PCR para genes envolvidos no fenômeno hard-to-cook em feijão carioca.h[electronic resource]  aIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 6., 2012, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijãoc2012  ap. 33.  a(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 275).  aO fenômeno hard-to-cook promove a diminuição no amaciamento por cocção, alteração na palatabilidade e diminuição na disponibilidade de proteínas e carboidratos, prejudicando a comercialização dos grãos. Como parte de um estudo que prevê a caracterização físico-química, bioquímicas e moleculares associadas ao endurecimento dos grãos de feijão, este estudo objetiva ajustar e implementar protocolos que possibilitem a avaliação da expressão de genes alvos responsáveis pelo endurecimento.  aCocção  aFeijão  aPhaseolus vulgaris1 aSIQUEIRA, B. dos S.1 aDEUS, K. E. de1 aFERNANDES, K. F.1 aBASSINELLO, P. Z.1 aVIANELLO, R. P.