01124nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500910008126001500017252004530032265000110077565300230078665300130080970000220082270000200084470000160086470000200088070000180090019391522012-11-07       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNEVES, T. T. das  aAceitabilidade de frutos de variedades melhoradas de bananeira.h[electronic resource]  aIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticulturac2012  aA banana (Musa spp.) é uma fruta tropical muito apreciada, principalmente devido às suas características sensoriais e por ser fonte de nutrientes, como o potássio, ferro, cálcio e fósforo. É a fruta mais consumida mundialmente, perdendo apenas para os cítricos, e está presente na dieta de diferentes camadas sociais devido à sua qualidade nutricional, em função do preço acessível ao público consumidor e, sobretudo, pelo seu sabor.  aBanana  aAnálise sensorial  aMusa spp1 aSANTOS, F. G. dos1 aJESUS, J. L. de1 aREIS, R. C.1 aVIANA, E. de S.1 aAMORIM, E. P.