01177nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501410007926001120022030000140033252002780034665000250062465000120064965000210066165300270068265300240070965300220073365300120075565300270076770000220079470000260081670000200084270000200086270000170088219389532022-08-30       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBATISTA, P. F.  aCompostos bioativos e atividade antioxidante em acerolas (Malphigia emarginata, D.C.) cultivadas no Submédio do Vale do São Francisco.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBFc2012  c1 CD-ROM.  aO objetivo deste trabalho foi avaliar os compostos bioativos e a capacidade antioxidante total das principais cultivares de acerola produzidas no Submédio do Vale do São Francisco com vistas à agregação de valor por meio de suas propriedades nutricionais e funcionais.  aMalpighia emarginata  aAcerola  aMalpighia Glabra  aAtividade antioxidante  aCereja das antilhas  aComposto bioativo  aCultivo  aVale do São Francisco1 aLIMA, M. A. C. de1 aTRINDADE, D. C. G. da1 aFAÇANHA, R. V.1 aSOUZA, K. O. de1 aALVES, R. E.