00637naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501470008526000090023265300330024165300220027465300120029670000210030870000230032977301150035219316172016-02-23       2012    bl ---       0--  u    #d1 aFREITAS, D. de G. C.  aUtilização dos parâmetros cinéticos de degradação para determinação da vida útil do peixe olho-de-cão (Priacanthus arenatus) fresco.  c2012  aCinéticas de deterioração  aEstocagem em gelo  aPescado1 aAMARAL, G. V. do1 aFERREIRA, J. C. S.  tIn: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO, 5., 2012, Santos. Anais. Santos: UNISANTOS, 2012. 1 CD-ROM.