00651nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500780008026001500015865000120030865300200032065300230034070000180036370000180038170000150039970000200041470000230043419264152016-02-25       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, E. C. B.  aEfeito da adição de bagaço de cana na formulação de biscoitos doces.  aIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2., 2012, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: IFRJ, 2012. 1 CD-ROM.c2012  aTextura  aBagaço-de-cana  aFibras alimentares1 aMATTOS, M. C.1 aCASAES, R. S.1 aALBERT, A.1 aGALDEANO, M. C.1 aCARVALHO, C. W. P.