00740nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501100008226002030019265000130039565000200040865000100042865300250043870000180046370000240048170000210050570000200052619257882016-03-15       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aQUEIROZ, V. A. V.  aAvaliação da aceitação sensorial de bolo integral à base de farinha de sorgo.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010. p. 149.c2010  aAlimento  aSorghum Bicolor  aSorgo  aAlimentação humana1 aARRUDA, A. C.1 aRODRIGUES, J. A. S.1 aSCHAFFERT, R. E.1 aSOUZA, G. K. de