00713nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501730008326001310025665300230038770000280041070000150043870000180045370000200047170000230049170000170051419212562022-11-10       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aJOELE, M. R. S. P.  aComposição e características física e sensorial da carne de búfalos termonados em sistema silvipastoril e tradicional na Amazônia Oriental.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 6., 2011, São Pedro, SP. Anais... São Pedro, SP: ITAL/CTCc2011  aAnálise sensorial1 aLOURENÇO JUNIOR, J. B.1 aFATURI, C.1 aGARCIA, A. R.1 aNAHUM, B. de S.1 aOLIVEIRA, K. C. C.1 aNERES, L. S.