00666naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501250008026000090020565000100021465000140022465000180023865300230025665300130027970000220029277301700031419189492012-03-15       2011    bl ---       0--  u    #d1 aSOUZA, V. F. de  aAproveitamento de farinha de cascas de maracujá e arroz obtido por extrusão termoplástica como ingrediente funcional.  c2011  aArroz  aExtrusão  aPanificação  aCasca de maracujá  aReologia1 aASCHERI, J. L. R.  tIn: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.